Minidoku Teil 01
Die Entwicklung der Haberfellner Mühle in den letzten Jahrzehnten
Die Entwicklung der Haberfellner Mühle: Vom Handwerksbetrieb zur Hightech-Mühle
Was 1612 als „Mühle am oberen Gries“ seinen Anfang nahm, ist heute einer der führenden Mühlenbetriebe Österreichs. Seit über einem Jahrhundert ist die Haberfellner Mühle ein Familienbetrieb, der sich durch Innovationskraft, Leidenschaft und höchste Qualitätsstandards auszeichnet.
Tradition im Weitblick
Seit 1892 ist die Mühle im Besitz der Familie Haberfellner, geführt seit 1912 unter dem Namen „Haberfellner Mühle“. Was einst als kleine Lohn- und Handelsmühle mit einer Monatskapazität von 30 Tonnen begann, entwickelte sich durch konsequente Weiterentwicklung über Generationen hinweg zu einem der modernsten Mühlenbetriebe des Landes.
Wachstum mit Verantwortung
Heute produziert die Haberfellner Mühle über 15.000 Tonnen Mehl pro Monat – und das auf höchstem technischem Niveau. Der Erfolg basiert auf einem klaren Bekenntnis zur Qualität, dem sicheren Gespür für Marktanforderungen und der unermüdlichen Innovationsbereitschaft des gesamten Teams.
Investitionen in die Zukunft
„Alleine in den letzten beiden Jahren haben wir über 15 Millionen Euro in die Erweiterung und Verbesserung unserer Gebäude, maschinellen Anlagen und die Steuerungstechnik investiert“, erklärt Geschäftsführer Markus Haberfellner. Dabei gehe es nicht nur um mehr Produktionskapazität, sondern vor allem um konstante Prozessverbesserung: „Wir wollen perfekte, maßgefertigte Mehle für unsere Kundinnen und Kunden erzeugen – hygienisch, qualitativ hochwertig und verlässlich.“
Ein starkes Fundament für morgen
Was die Haberfellner Mühle heute auszeichnet, ist das perfekte Zusammenspiel aus Tradition und Moderne. Die Liebe zum Handwerk ist geblieben – die technischen Möglichkeiten haben sich weiterentwickelt. Eines blieb jedoch über all die Jahrzehnte unverändert: der Anspruch, bestes Mehl zu liefern – Tag für Tag.
