Mehl in eine Schüssel geben, salzen, in die Mitte eine Grube drücken, Germ hineinbröseln, mit Milch verrühren, ca. 1/4 Std. gehen lassen.      
Mandeln, Zitronat und Rosinen mit Rum vermischen und kurz ziehen lassen.      
Zucker, Eier, Dotter, abgeriebene Zitronenschale, zerlassene Backmargarine und Rum-Früchtegemisch in den Vorteig einarbeiten und alles gut zu einem Teig abschlagen, ca. 35 Minuten zur doppelten Höhe aufgehen lassen. Dann den Teig durchkneten, dritteln, zu ca. 3 bis 4 cm dicken Rollen formen, einen gleichmäßigen Zopf flechten und zu einem Kranz schließen.      
Den Kranz auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und einen außen befetteten Topf in den Kranz stellen. Den Kranz zuerst mit Eidotter und dann mit einem Gemisch aus zerlassener Butter, Mandeln, Zucker und Rum bestreichen und bei ca. 200 °C im vorgeheizten Rohr ca. 45 Min. backen. Kranz auf einer Tortenplatte anrichten und z. Bsp. in die Mitte gefärbte Eier legen.