Kirschenkuchen
Kirschenkuchen
Zutaten
(Masse für eine Kastenbackform 25x10 cm)
150 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
75 g Schokolade, geschmolzen
150 g Backfein Weizenmehl glatt
1/4 Pkg. Backpulver
75 g Walnüsse, gerieben
250-300 g Kirschen
Zubereitung
Für den Teig Butter mit Zucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier zugeben. Geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl mit Backpulver sieben und zusammen mit den geriebenen Nüssen zum Teig geben, gut verrühren.
Kirschen entkernen. Die Hälfte des Teiges in die bebutterte Backform füllen, mit der Hälfte der Kirschen belegen. Noch einmal wiederholen. Bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen.
