Bananen-Brot
Bananen-Brot
Zutaten
230 g Backfein Weizenmehl glatt
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 reife Bananen
100 g Zucker
2 Eier
50 ml Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
1 Pkg Vanillezucker
Tipp
Zubereitung
Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Die Bananen in einer anderen Schüssel zerdrücken, Zucker, Eier, Öl und Vanillezucker einrühren. Zum Schluss das Mehl unterheben. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Super Rezept für Kinder, weil sie zerdrücken und mixen können und weil es ein sehr einfacher Teig ist.
