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Kekse - Kokosstangerl

Zutaten

Biskuitteig:
3 Dotter
2 EL Zucker
2 EL Backfein Mehl

Kokosmasse:
3 Eiklar
15 dag Zucker
15 dag Kokosett
1 Pkg. Vanillezucker

Schokoladeglasur

Zubereitung

Biskuitteig bereiten und ganz dünn auf ein Blech streichen. Kokosmasse draufgeben und bei Mittelhitze backen bis die Kokosmasse hellbräunlich ist. Nach dem Backen noch lauwarm in Stangerl schneiden und ein oder beide Enden in Schokoladeglasur tauchen.
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