Hausfreunde
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Zutaten
9 Eier
42 dag Zucker
42 dag Backfein Mehl
1 Fl. Backaroma Rum
3 Handvoll Rosinen
je 3 Handvoll Haselnüsse und Schokolade grob geschnitten
Tipp
Zubereitung
Eier mit Zucker dickschaumig rühren, Backaroma dazugeben, Mehl, Rosinen, Haselnüsse und Schokolade vorsichtig unter die Schaummasse heben. Auf ein befettetes, mit Mehl bestaubtes Backblech streichen, bei 170 ° Ober- und Unterhitze auf der untersten Schiene golbgelb backen. Erkaltet in kleine Schnitten schneiden und gleich in gut verschließbare Dosen zum Aufbewaren geben.
Tipp
Nicht nur zur Weihnachtszeit gut, kann auch als Kuchen das ganze übrige Jahr verwendet werden.
