Margarine mit Zucker, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren.
Ei einrühren und Mehl unterheben. Mit einem Spritzsack mit Stertülle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech Stangerl aufspritzen und im vorgeheizten Backrohr bei 160°C ca. 10 Min. backen.
Die Hälfte mit Marmelade bestreichen, andere Stangerl darauf setzen.
Bis zur Hälfte in geschmolzener Schokolade tunken.