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Brasilianer
Zutaten
25 dag Backfein Mehl
10 dag Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
25 dag Butter
15 dag geriebene Haselnüsse
1 Eiklar
Nutella
Zubereitung
Aus Mehl, Staubzucker, Vanillezucker, Butter und Haselnüssen einen Teig kneten und 1/2 Stunde rasten lassen. 1 Eiklar mit 1 Esslöffel Kristallzucker aufschlagen. Aus dem Teig Scheiben ausstechen und mit Klar bestreichen, dann noch geriebene Haselnüsse draufstreuen - bei der Hälfte!
Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen 1 normale Scheibe und 1 Scheibe mit Eiklar mit Nutella zusammensetzen