Sterne mit Kokoshaube

Zutaten

26 dag Backfein Mehl
22 dag Zucker
18 Butter
2 Eier
15 dag Kokosette

Zubereitung

Aus Mehl, Butter,9 dag Zucker und Dotter rasch einen Mürbteig kneten. Eine halbe Stunde kühl rasten lassen.
Eiklar steif schlagen, restlichen Zucker und zuletzt Kokosette unterheben.
Teig ausrollen und kleine Sterne ausstechen.
Kleine Häufchen der Kokosettemasse auf die Kekse setzen und bei 180 Grad hell backen. Mit Staubzucker bestäuben.

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