Apfelstrudel
Apfelstrudel
Zutaten
Teig:
500 g Backfein Mehl
1 Becher Rahm
3 EL Essig
1 Prise Salz
250 g Margarine
3 Dotter
Füllung:
1 kg Äpfel
etwas Zucker
Zimt
500 g Backfein Mehl
1 Becher Rahm
3 EL Essig
1 Prise Salz
250 g Margarine
3 Dotter
Füllung:
1 kg Äpfel
etwas Zucker
Zimt
Tipp
Zubereitung
Alle Zutaten zusammenkneten, 12 Stunde rasten, danach ausrollen und mit klein geschnittenen Äpfeln belegen und mit Zucker und Zimt bestreuen, Teig einklappen mit Eiklar bestreichen und bei 160 Grad Heißluft ca. 1 Stunde backen.
