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Butterhupferl

Zutaten

280 g Butter ( sehr weich)
350 g Backfein Mehl
80 g Staubzucker
2 Pak. Vanillezucker
1 Pak. Puddingpulver
Vanillegeschmack
1 TL Backpulver
½ Flasche Buttervanille-Aroma
 Staubzucker / Vanillegemisch zum Bestreuen

Tipp

Zubereitung

Aus Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Mehl mit Backpulver vermischt und Puddingpulver einen Teig kneten. Ca. 2cm große Stücke vom Teig abreißen, in der Hand nochmals kneten und zu Kugeln formen und auf ein vorbereitetes, mit Backpapier ausgelegtes, Blech setzen, im vorgeheizten Rohr bei 150°C Umluft ca. 15-20 backen. Kugeln noch warm im Zuckergemisch wälzen und erkaltet auch nochmals bestreuen.

Tipp

Die Menge lässt sich auch gut halbieren (mach ich, wenn ich nicht so viele Hupferl brauche.)

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AUT-4710 Grieskirchen

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