Schokolade-Obstkuchen
Schokolade-Obstkuchen
Zutaten
150 g Butter
150 g Zucker
1 Vanillezucker
4 Eier
150 g erweichte Schokolade
150 g Backfein Weizenmehl glatt Type 480
½ TL Backpulver
2 EL Rum
Tipp
Die Masse reicht für ein kleines Blech bzw. halbes Blech.
Zubereitung
Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren, erweichte Schokolade dazu rühren. Mehl, Backpulver und Rum dazugeben, zuletzt den steif geschlagenen Schnee unterheben. 2 bis 3 cm dick aufs Blech streichen und mit halbierten Birnen oder anderem Obst belegen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
