Kochschokolade in kleine Stücke hacken. Dann alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, den Teig in zwei Rollen teilen (ca. 3 cm dick), breitdrücken und kalt stellen bis der Teig hart wird. Danach in ca. 0,5 cm dicke Scheiben (ähnlich Zungen) schneiden, auf ein Backblech (mit Backpapier) legen, im Backrohr bei 180°C, ca. 13 Minuten backen (laufen etwas auseinander).