Lebkuchenschnitten mit Apfelmus
Lebkuchenschnitten mit Apfelmus
Zutaten
370 g Apfelmus
2 Eier
140 g weiche Butter
200 g Zucker
ev. etwas Milch
375 g Backfein Mehl
1 Tl Backpulver
1 Tl Lebkuchengewürz
Für die Schokoglasur
200 ml Schlagobers aufkochen und 200 g Schoko einrühren
Zubereitung
Weiche Butter schaumig rühren. Zucker, Eier, und Apfelmus dazugeben. Mehl mit Backpulver und Lebkuchengewürz vermengen und unter die Eiermasse rühren. Wenn nötig etwas Milch dazugeben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 bis 40 Minuten backen.
Mit Schokoglasur und mit Mandelblättchen belegen.
