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Zimtsterne

Zimtsterne

Zutaten

3 Eiweiß
250 g Staubzucker
1 EL Zimt
2 EL Zitronensaft
300 g Mandeln

Tipp

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Zubereitung

Schnee aus 3 Eiweiß dick schlagen, Staubzucker einrieseln lassen, geriebene Mandeln mit Zitronensaft und Zimt vermischen und einrühren. Sterne ausstechen und backen. Eventuell mit Zitronenglasur bestreichen

Tipp

Je dicker der Schnee geschlagen ist - desto besser - sehr wichtig!

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