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Brabanter (ohne Ei)
Zutaten
180 g Backfein Mehl glatt
180 g Fett
80 g geriebene Mandeln
70 g Staubzucker
2 Messerspitzen Zimt
1 große Rippe Kochschokolade (gerieben)
Ribiselmarmelade
Schokoglasur
kand. Kirschen zum Verzieren
Zubereitung
Schnell einen Mürbteig zubereiten, über Nacht kalt stellen. Gezackte Scheiben ausstechen und ca. 10 Minuten im vorgeheizten Rohr bei ca. 170 Grad backen. Mit Ribiselmarmelade füllen und mit Schokoglasur bestreichen und evt. mit kand. Kirschen verzieren.