Malteser
Malteser
Zutaten
16 dag Backfein Mehl glatt
4 dag Kakao
18 dag Butter
12,5 dag Staubzucker
1 Pak. Vanillezucker
4 Dotter
Für die Glasur: 12,5 dag dunkle / bzw. helle ( je nach Geschmack) Schokolade, 2,5 dag Ceres und Marillenmarmelade zum Zusammensetzen.
Zubereitung
Butter flaumig rühren, Zucker und Dotter beifügen - alles schaumig rühren und zum Schluss Mehl und Kakao untermischen.
Mit dem Spritzsack kleine Streifen auf das Blech setzen und bei max. 170° C Ober- und Unterhitze ca. 10 min. backen.
Nach dem Erkalten je 2 Stk. Malteser mit Marmelade zusammensetzen und zur Hälfte in weiße bzw. dunkle Schokolade eintauchen.
