Zelten
Zelten
Zutaten
500 g Backfein Weizenmehl Type 700
1 Pkg. Trockengerm
2 EL Brotgewürz
1 EL Salz
320 ml Wasser
Kümmel
Butter zum Bestreichen
Salz zum Bestreuen
Tipp
Mit Backpapier gibt's kein Ankleben.
Zubereitung
Mehl, Germ, Gewürze und Salz vermischen. Das lauwarme Wasser unterrühren und zu einem glatten Teig verkneten. Nicht rasten lassen.
In 6 Teile schneiden und ganz dünn auswalken. Bei 220°C, Unterhitze mit Heißluft, ca. 8 Minuten backen.
Noch heiß beide Seiten mit Butter bestreichen und eine Seite mit Salz bestreuen.
