Gefüllte Lebkuchen
Gefüllte Lebkuchen
Zutaten
Teig:
30 dag Backfein Roggenmehl
1/2 Pkg. Backpulver
18 dag Zucker
1 Pkg. Lebkuchengewürz
3 EL Honig
2 Eier
etwas abgeriebene Zitronenschale
Fülle:
15 dag Aranzini
15 dag Rosinen
15 dag Zitronat
etwas Rum
Marillenmarmelade
Tipp
Man kann auch zusätzlich bunte Streusel oder Nüsse drauf geben.
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen Teig zubereiten, dünn ausrollen, die Hälfte mit der Fülle bestreichen und mit der anderen Teighälfte bedecken.
Bei 175°C (O/U) hell backen. Nach dem Backen Schockoglasur drauf und in kleine Stücke schneiden.
