Ischler Krapferl
Ischler Krapferl
Zutaten
15 dag Mehl
15 dag Zucker
15 dag Butter
15 dag Bisquitbrösel
5 dag geriebene, geröstete Mandeln
3 Dotter
1 ganzes Ei
1 dag Kakao
u. etwas Vanillezucker
Tipp
Man kann auch mit Zuckerblumen oder Mandelsplitter verzieren.
Zubereitung
Die Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten, einige Stunden, am besten über Nacht kühl stellen, und dann auswalken und runde Scheiben ausstechen. Eine Scheibe mit Ribiselmarmelade bestreichen und eine zweite Scheibe aufsetzen. Mit Schokoladeglasur überziehen und mit Pistaziensplittern verzieren. Gutes Gelingen und guten Appetit.
