Kaffeekuchen
Kaffeekuchen
Zutaten
20 dag Butter
20 dag Zucker
20 dag Backfein Mehl
4 Eier
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Backpulver
Rum
Zitrone
Überguss:
1/4 l Kaffee
5 EL Rum
1 EL Kakao
20 dag Zucker
20 dag Backfein Mehl
4 Eier
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Backpulver
Rum
Zitrone
Überguss:
1/4 l Kaffee
5 EL Rum
1 EL Kakao
Tipp
Zubereitung
Eier trennen - aus dem Eiweiß einen Schnee schlagen. Butter, Zucker, Vanille, Rum, Zitrone und Eidotter gut verrühren. Mehl mit Schnee unterheben. Eine Kranzform füllen und ca. bei 180°C 1 Stunde backen. Mit der Gabel in den noch heißen Kuchen mehrmals einstechen und den Überguss darüber schütten. Mit Zucker bestreuen.
