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Hasenöhrl

Hasenöhrl

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

1 Becher Sauerrahm
40 dag Backfein Mehl glatt
Messerspitze Salz
1 Schuß Rum
etwas Germ

heißes Fett zum Herausbacken

Tipp

Lauwarm schmecken sie am besten, dazu kann man Apfelmus oder Hollerröster reichen.
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Zubereitung

Am Nudelbrett alle Zutaten zu einem glatten, mittelfesten Teig kneten. 1 Std. bei Zimmertemperatur rasten lassen. Teig messerrückendick auswalken, Dreiecke oder Streifen ausradeln und im heißen Fett schwimmend herausbacken, mit Staubzucker und Vanillezucker servieren.

Tipp

Lauwarm schmecken sie am besten, dazu kann man Apfelmus oder Hollerröster reichen.
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