Zucker, Rama und Dotter schaumig rühren, Kakao und Milch dazu geben. Eischnee, Mehl und Backpulver unterheben, auf ein Backblech streichen und backen. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Kokosfett erweichen, die übrigen Zutaten dazu geben und gut verrühren. Die Würfel in die Glasur tauchen und dann in Kokosett wälzen.