Kekse - Orangenkeks "Messino"
Kekse - Orangenkeks "Messino"
Zutaten
27 dag Butter
2 Dotter
3 Eier
25 dag Staubzucker
1 Pkg.Vanillezucker
35 dag Backfein Mehl
etwas Salz
Orangenschale von einer unbehandelten Orange
Saft von einer 1/2 Orange
Kochschokolade zum Tunken
Orangenmarmelade zum Füllen
Tipp
Mit gehackten Pistazien verzieren.
Zubereitung
Butter, Staubzucker, Saft und Schale von der Orange cremig rühren. Nach und nach Eier und Dotter dazugeben, Mehl einheben. Mit dem Spritzsack mit glatter Tülle kleine Häufchen auf ein Blech dresieren, ganz hell (10-15 Min.) bei 200°C backen. Ausgekühlte Kekse mit Orangenmarelade füllen und halb in Schokolade tunken.
