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Kekse - Glückssterne

Kekse - Glückssterne

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

100 g Butter
60 g Zucker
250 g Backfein Weizenmehl glatt Type 480
1 Dotter
1 Vanillezucker
½ Pkg. Backpulver
ca. 2 EL Sauerrahm,
Saft und Schale von 1 Zitrone

Glasur: 100 g Staubzucker, ca. 2 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten und ca. 1 Stunde in Frischhaltefolie gewickelt rasten lassen. Dann dünn ausrollen und kleine Sterne ausstechen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten goldgelb backen. Während die Sterne auskühlen, den Staubzucker mit so viel Zitronensaft verrühren, dass sich die Glasur schön verstreichen lässt.
Die Kekse damit glasieren.

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