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Garantierter Genuss

Mit Sicherheit ein höheres Qualitäts­niveau

Um ein kontinuierlich hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten, verfügen wir über ein eigenes, voll ausgestattetes Mühlenlabor für eine lückenlose Rohstoff- und Endproduktkontrolle. Einwandfreies Getreide sowie geprüfte Rohstoffqualitäten sind die Voraussetzung für die Erzeugung bester Mehle und Mehlmischungen.

Bereits bei der Anlieferung des Getreides wird von jeder Lieferung mittels eines automatischen Probenehmers ein genau definiertes Durchschnittsmuster entnommen, das anschließend im Betriebslabor mit modernsten Analysegeräten genauestens untersucht wird. Basierend darauf wird jede einzelne Rohstofflieferung qualitativ eingestuft. Dieses Muster wird als versiegeltes Rückstellmuster zwei Jahre lang aufbewahrt, um die Rückverfolgbarkeit der gesamten Produktionskette - vom Rohstoff bis zum Endprodukt - sicher zu stellen.

Unsere Zertifizierungen

  • IFS / International featured standard
    (IFS Food 8 / Stand: Juli 2024)
  • EGM-Zertifikat
    (Schadstoffmonitoring Biotask AG)
  • Koscher-Zertifikat
    (israelitische Kultusgemeinde Wien)
  • AMA-Gütesiegel
    (Zertifikat über österreichische Herkunft)
  • BIO-Zertifikate
    (SLK Salzburg, AMA-Bio-Siegel)
  • Austria Gütezeichen
    (Arge ÖQA)
  • GVO-frei-Zertifikat
    (SLK Salzburg)
  • QS Zertifizierung
    für Mühlennachprodukte (Futtermittel)

Unsere Zertifizierungen

  • IFS / International food standard
    (IFS Food 7)
  • EGM-Zertifikat
    (EGM-Schadstoffmonitoring)
  • Koscher-Zertifikat
    (israelitische Kultusgemeinde)
  • AMA Gütesiegel-Zertifikat
    (österreichische Herkunft)
  • BIO-Zertifikate
    (Austria Biogarantie, AMA)
  • Austria Gütezeichen
    (Arge ÖQA)
  • QS Zertifizierung für Mühlennachprodukte
  • GVO-frei-Zertifikat
    (Kontrollstelle SLK, Salzburg)

Natürlich kontrolliert

Korn liegt in der Natur der Sache

Eine konstant hohe Mehlqualität basiert auf der Verarbeitung von hochwertigen wie auch homogenen Rohstoffmischungen. Deshalb haben wir ein Qualitätsmanagement im Unternehmen eingeführt, welches durch kompetente und motivierte Mitarbeiter, ein ganzheitlich ausgereiftes Produktionssteuerungssystem, sowie einer permanenten Qualitätsüberwachung, Standards auf höchstem Niveau setzt. Vervollständigt wird dies durch den Einsatz technologisch präziser Analysegeräte, modernster Reinigungstechnik und der absolut hygienischen Lagerung der Roh-, Zwischen- und Endprodukte.

Daten & Fakten

  • Personal Mühle & Logistik
    Gesamt etwa 70 Mitarbeiter:innen
  • Lagerkapazitäten
    Getreidesilo: 15.000 to
    Mehl- u. Verladesilo mit 100 Zellen: 5.000 to
    Lagerhallen (Endprodukte): 3.500 to
  • Vermahlung
    Weizenmühle: 500 to / Tag
    Roggen/Dinkelmühle: 60 to / Tag
  • Mehlsilo
    Vollautomatische Chargenmischanlage mit Mikrokomponentendosieranlage
    Mischleistung: 25.000 kg / Std.
    Mehlabsackung für 25/50 kg →
    Leistung: 500 Säcke / Std.
    Mehlmischanlage für Spezialprodukte 
    Leistung: 8.000 kg / Std.
  • 3 Kleinpaketierungsanlagen (vollautomatisch)
    L1: 1 kg-Anlage: 6.000 kg / Std.
    L2: 1 kg-Anlage: 7.000 kg / Std.
    L3: 5 kg-Anlage: 6.000 kg / Std.
  • Kartonieranlage für Kartontrays (vollautomatisch)
    Leistung: 7.000 kg / Std.
  • 2 Absackanlagen für 25-50 kg Säcke (vollautomatisch)
    Leistung: 15.000 kg / Std.
  • 3 Palettieranlagen (vollautomatisch)
    Leistung: 30.000 kg / Std.
  • Fuhrpark
    17 LKW-Züge
    10 Siloauflieger
    8 Planenauflieger

Daten & Fakten

  • Personal Mühle & Fuhrpark
    insgesamt 65 Mitarbeiter:innen
  • Lagerkapazitäten
    Getreidesilo: 15.000 to
    Mehl- u. Verladesilo mit 100 Zellen: 5.000 to
    Lagerhallen (Endprodukte): 3.500 to
  • Vermahlung
    Weizenmühle: 500 to / Tag
    Roggen/Dinkelmühle: 60 to / Tag
  • Mehlsilo
    Vollautomatische Chargenmischanlage mit Mikrokomponentendosieranlage
    Mischleistung: 25.000 kg / Std.
    Mehlabsackung für 25/50 kg →
    Leistung: 500 Säcke / Std.
    Mehlmischanlage für Spezialprodukte 
    Leistung: 8.000 kg / Std.
  • 3 Kleinpaketierungsanlagen (vollautomatisch)
    1 kg-Anlage: 6.000 kg / Std.
    1 kg-Anlage: 7.000 kg / Std.
    5 kg-Anlage: 6.000 kg / Std.
  • Kartonieranlage für Kartontrays (vollautomatisch)
    Leistung: 7.000 kg / Std.
  • 2 Absackanlagen für 25-50 kg Säcke (vollautomatisch)
    Leistung: 15.000 kg / Std.
  • 3 Palettieranlagen (vollautomatisch)
    Leistung: 30.000 kg / Std.
  • Fuhrpark
    16 LKW-Züge
    10 Siloauflieger
    8 Planenauflieger

Eine saubere Sache

Reinstes Mehl basiert auf optimaler Reinigung

Haberfellner steht für reinstes Mehl für feinste Backwaren. Den Garant dafür bilden neben der optimalen Reinigung und dem permanenten Schadstoffmonitoring auch die modernen Sortex Farbsortieranlagen. Diese hochtechnischen Farbsortieranlagen erfassen mit eingebauten Spezialkameras jedes einzelne Getreidekorn und prüfen es auf die Oberflächenbeschaffenheit. Schadhafte Getreidekörner werden vollautomatisch erkannt und mit Luftdüsen entfernt. Ausschließlich diese Maschinen können sowohl das hochgiftige Mutterkorn wie auch mit Schimmel und Fusarien-Toxinen* behaftete Getreidekörner vor dem Vermahlungsprozess sorgfältig und komplett aussortieren.

*Die Bezeichnung Fusarien-Toxine umfasst eine große Gruppe von meist hochgiftigen Stoffwechselprodukten pflanzenpathogener Pilze der Gattung Fusarium.

Vorsprung durch Technik

Modernste Produktions­technologien

Unsere strenge Qualitätskontrolle garantiert, dass nur bestes Getreide - wie Weizen, Roggen und Dinkel - zur Vermahlung gelangt. Zwei Vermahlungssysteme auf dem letzten Stand der Technik ermöglichen, dass täglich 270 Tonnen Weizen und 60 Tonnen Roggen vermahlen werden können. Jede einzelne Maschine ist computergesteuert und überwacht, wodurch ein permanent gleichbleibender Qualitätsstandard garantiert werden kann. Durch den Einsatz modernster Maschinen und einer umfassenden elektronischen Vernetzung der gesamten Produktionssteuerung ist eine lückenlose Rückverfolgbarkeit von der Getreideannahme, der Einlagerung und Vermahlung bis hin zur Auslieferung der fertigen Mehle garantiert.

Eigener Fuhrpark

M&M Logistik Gmbh

Mit der M&M Logistik GmbH, einer 100%igen Tochtergesellschaft der Haberfellner Mühle, haben wir unseren eigenen LKW-Fuhrpark und somit die volle Kontrolle über die gesamte Transportlogistik. Durch unsere verschiedenen Fahrzeuge, die an spezifische Anforderungen von Kunden und Branchenstandards angepasst sind, und unsere zuverlässigen Mitarbeiter, die diese lenken, können wir schnell und zuverlässig auf Kundenwünsche und Marktanforderungen reagieren. Anfangsinvestitionen, laufende Wartungskosten und die Notwendigkeit eines effektiven Managements und einer logistischen Planung nehmen wir in Kauf, um auch im Bereich der Warenauslieferung die hohen Qualitätsanforderungen zu erfüllen.
Kontakt

Haberfellner Mühle GmbH
Leopold-Haberfellner-Platz 1
AUT-4710 Grieskirchen

Tel. (+43) 07248 / 62683
Fax: (+43) 07248 / 62683-50
Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.

Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union

Fördervertrag P2035682-VVE01 vom 15.11.2022: Anschaffung einer neuen Vermahlungsanlage sowie einer Kleinpackungsanlage, Erweiterung Mehlsiloanlage, Ausweitung Stromversorgung.

Fördervertrag P1500467-VVE03 vom 29.06.2016: Investitionen zur Produktivitätssteigerung durch Anlagenoptimierungen an Kleinpackungsanlage, Getreidereinigung, Liften sowie Automatisierung.