10 dag Butter, 16 dag Staubzucker, 16 dag Schokolade, 8 dag Mehl, 7 Stk. Eiweiß (Schnee schlagen), 5 Dotter, 1/2 Pkg. Backpulver. Für Glasur: 10 dag Schokolade, 10 dag Staubzucker, 60 ml Schlag (ca. 1/4 Becher), Marillenmarmalade, etwas Rum
Butter und Zucker schaumig rühren, Schokolade in Wasserbad erwärmen, Schokolade, Dotter, Mehl, geschlagenes Eiweiß und Backpulver unterheben. Backen auf 160 ° ca. 50 - 60 min. Danach auskühlen und Deckel heben! Marillenmarmelade mit Rum vermischen und außen und innen bestreichen. Schokolade im Wasserbad erwärmen, Zucker und Schlag dazu und glasieren
Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union
Fördervertrag P2035682-VVE01 vom 15.11.2022: Anschaffung einer neuen Vermahlungsanlage sowie einer Kleinpackungsanlage, Erweiterung Mehlsiloanlage, Ausweitung Stromversorgung.
Fördervertrag P1500467-VVE03 vom 29.06.2016: Investitionen zur Produktivitätssteigerung durch Anlagenoptimierungen an Kleinpackungsanlage, Getreidereinigung, Liften sowie Automatisierung.