Topfentorte
Topfentorte
Zutaten
Teig:
4 Eier
15 dag Staubzucker
4 EL heißes Wasser
1 Pkg. Vanillezucker15 dag Backfein Mehl glatt
1 Msp. Backpulver
Fülle:
10 dag Butter
12 dag Staubzucker
2 Eier
1 Pkg. Topfen
5 Blatt Gelatine
2 EL Rum
1 Schlagobers (geschlagen)
4 Eier
15 dag Staubzucker
4 EL heißes Wasser
1 Pkg. Vanillezucker15 dag Backfein Mehl glatt
1 Msp. Backpulver
Fülle:
10 dag Butter
12 dag Staubzucker
2 Eier
1 Pkg. Topfen
5 Blatt Gelatine
2 EL Rum
1 Schlagobers (geschlagen)
Tipp
Man kann auch Früchte in die Creme mischen wenn mann mag!
Zubereitung
Teig:
Staubzucker + 4 Dotter + 4 EL heißes Wasser + 1 Pkg. Vanillezucker zusammenmischen. Mehl + 1 Msp. Backpulver + Eischnee unterheben.
Bei 200 Grad ca. 1/2 Stunde backen
Fülle:
Butter + Staubzucker + 2 Dotter flaumig rühren. Topfen kurz durchrühren. Gelatine kalt einweichen, fest ausdrücken und mit 2 El Rum erhitzen und in die Masse einrühren. Eischnee + geschlagenes Obers unterheben.
Ca. 3-4 Std. kalt stellen.
Staubzucker + 4 Dotter + 4 EL heißes Wasser + 1 Pkg. Vanillezucker zusammenmischen. Mehl + 1 Msp. Backpulver + Eischnee unterheben.
Bei 200 Grad ca. 1/2 Stunde backen
Fülle:
Butter + Staubzucker + 2 Dotter flaumig rühren. Topfen kurz durchrühren. Gelatine kalt einweichen, fest ausdrücken und mit 2 El Rum erhitzen und in die Masse einrühren. Eischnee + geschlagenes Obers unterheben.
Ca. 3-4 Std. kalt stellen.
