Marillenröster
Marillenröster
Zutaten
(für 6 Gläser)
1 kg Marillen
500 ml gesponnener Zucker (= 250 ml Wasser, 500 g Zucker)
50 g halbierte Mandeln
1 kg Marillen
500 ml gesponnener Zucker (= 250 ml Wasser, 500 g Zucker)
50 g halbierte Mandeln
Zubereitung
Die Marillen halbieren, entsteinen, in dem gesponnenen Zucker einige Male aufwallen lassen und dann herausnehmen. Den Zucker mit den Mandeln noch dicker einkochen und die Marillen dann wieder dazugeben.
Marillenröster in die Gläser füllen. Rum auf die Deckelinnenseite träufeln, die Gläser luftdicht verschließen und 10 Minunten im Wasserbad kochen.
Marillenröster in die Gläser füllen. Rum auf die Deckelinnenseite träufeln, die Gläser luftdicht verschließen und 10 Minunten im Wasserbad kochen.
