Kokoskuppeln
Kokoskuppeln
Zutaten
Biskuit:
3 Dotter
1 Ei
4 EL Wasser
120 g Zucker
120 g Backfein Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
Schokocreme:
125 g Butter
125 g Staubzucker
100 g erweichte Schokolade
Kokoskuppeln:
3 Eiweiß zu Schnee schlagen
180 g Staubzucker
180-200 g Kokossette
2 EL Backfein Mehl
Zubereitung
Biskuit zubereiten aus: 3 Dotter + 1 Ei + 4 Löffel Wasser + 120 g Zucker + 120 g Mehl und 1/2 Backpulver
Schokocreme: 125 g Butter mit 125 g Staubzucker rühren und 100 g erweichte Schokolade dazu rühren.
Kokoskuppeln: 3 Eiweiß zu Schnee schlagen + 180 g Staubzucker dazu + 180-200 g Kokossett dazu + 2 EL Mehl dazu.
Häufchen auf Blech geben (ca. 40 mit Durchmesser von ca. 3,5cm) und hell backen bei 150 Grad bei Heißluft.
