Zutaten
300 g Backfein Mehl
150 g Haselnüsse, gerieben
150 g Mandel(n), geschält, gerieben
220 g Zucker, fein
1 Ei(er)
1 Eigelb
300 g Butter, kalt
½ TL Nelkenpulver
1 TL Zimt
½ Zitrone(n), unbehandelt, die Schale
Für den Belag:
250 g Marmelade (Ribiselmarmelade, Johannisbeermarmelade)
1 große Oblaten
Zum Bestreichen:
1 Eigelb, mit 2 EL Sahne vermischt
40 g Mandel(n), gehobelt
Puderzucker