Zubereitung
Zucker und Margarine abrühren, Hälfte vom Mehl mit Backpulver dazugeben. Rest Mehl mit Kakao und Ei dazurühren. Den Teig in 2 Hälften teilen und die erste Hälfte in eine gefettete und bemehlte Springform drücken. Danach streicht man die Topfenmasse (Margarine mit Zucker, Topfen, Eier, Vanillezucker und Vanillepudding verrühren) auf den Teig und rupft die zweite Hälte darauf. Bei 180°C ca. 1 Stunde backen.