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Saftiger Guglhupf

Saftiger Guglhupf

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

20 dag Butter
25 dag Staubzucker
25 dag glattes Backfein Mehl
5 Eier
1 KL Vanillezucker
1 KL Backpulver
2 geriebene Äpfel
10 dag geriebene Schokolade
12 dag grob gehackte Nüsse
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Zubereitung

Eier trennen und die Eiklar zu Schnee schlagen. Butter flaumig rühren, Dotter und Zucker abwechselnd dazu geben und die Masse schaumig rühren. Äpfel, Schoko, Nüsse und Mehl mit Backpulver untermischen, den Eischnee unterheben.Die Masse in eine befettete Guglhupfform geben und bei mittlerer Hitze rund 1 Stunde backen.
Gutes Gelingen!
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