Süßer Kaffeegugelhupf
Süßer Kaffeegugelhupf
Zutaten
230 g Backfein Dinkelmehl (2 Becher)
2 KL Backpulver
220 g Zucker (1 1/4 Becher)
2 Pkg. Vanillin-Zucker
2 EL Löskaffee
2 EL warmes Wasser
3 Eier
1/8 l flüssiges Schlagobers (1/2 Becher)
60 g Haferflocken (1/4 Becher)
90 g Haselnüsse (3/4 Becher)
250 g Joghurt (1 Becher)
2 KL Backpulver
220 g Zucker (1 1/4 Becher)
2 Pkg. Vanillin-Zucker
2 EL Löskaffee
2 EL warmes Wasser
3 Eier
1/8 l flüssiges Schlagobers (1/2 Becher)
60 g Haferflocken (1/4 Becher)
90 g Haselnüsse (3/4 Becher)
250 g Joghurt (1 Becher)
Zubereitung
Für die Masse Mehl mit Backpulver mischen und mit Zucker und Vanillin-Zucker in eine verschließbare Schüssel(ca. 3l Inhalt) geben. Löskaffee in Wasser auflösen und mit den übrigen Zutaten dazugeben. Die Schüssel verschließen und kräftig schütteln (20-30sek.). Die Masse kurz verrühren und ca. 5Minuten rasten lassen. Die Masse in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (24 cm) füllen und glatt streichen.
STROM: 180 Grad
GAS: Stufe 3
BACKZEIT: ca. 45min.
Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Die Schokoladekaffeebohnen mit etwas Glasur auf den Gugelhupf kleben.
STROM: 180 Grad
GAS: Stufe 3
BACKZEIT: ca. 45min.
Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Die Schokoladekaffeebohnen mit etwas Glasur auf den Gugelhupf kleben.
