Marmelade-Kipferl
Marmelade-Kipferl
Zutaten
1/4 kg Backfein Weizenmehl glatt
1/4 kg Topfen
1/4 kg Butter
Marillenmarmelade
1 Ei zum Bestreichen
evt. Staubzucker zum Bestreuen
1/4 kg Topfen
1/4 kg Butter
Marillenmarmelade
1 Ei zum Bestreichen
evt. Staubzucker zum Bestreuen
Tipp
Sehr praktisch zum Einfrieren! Wenn unangekündigte Gäste kommen, hat man dann jeder Zeit eine Kleinigkeit zum Kaffee!
Zubereitung
Topfen, Butter und Mehl zu einem glatten Teig verbeiten und 3 gleiche Teile teilen. Kühl rasten lassen. Anschließend Teig-Teile zu einem Kreis auswalken und achteln. Auf den Rand jeweils etwas Marmelade geben und zu Kipferl formen. Mit Ei bestreichen und bei 160 Grad goldbraun backen.
Tipp
Sehr praktisch zum Einfrieren! Wenn unangekündigte Gäste kommen, hat man dann jeder Zeit eine Kleinigkeit zum Kaffee!
