Für den Biskuitboden Eier und Zucker schaumig rühren. Wenn es schön schaumig ist das Öl dazu geben. Den Spinat sehr fein pürieren und ebenfalls untermischen.
Mehl mit Backpulver mischen und zum Schluss unterrühren. In eine bebutterte und bemehlte Backform (22-24 cm Durchmesser) geben und bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen.

Für die Crème Qimiq glatt rühren, Zucker und das geschlagene Obers untermischen.

Fertigen Tortenboden in eine Springform geben, die Hälfte der Creme darauf verteilen. Biskotten in Rum tränken und auf der Creme verteilen. Restliche Creme auf die Biskotten geben und kalt stellen.

Vor dem Servieren nach Belieben (zB mit Schlagobers oder geriebenen Pistazien) garnieren.