Biskuitmasse herstellen und auf ein Blech streichen bei 200°C ca. 15 Minuten backen für die Fülle den Pudding mit der Milch kochen, die Oberfläche mit Staubzucker besieben (damit er keine Haut bekommt) und auskühlen lassen. Butter ,Zucker und Dotter schaumig rühren, den Pudding nach und nach dazugeben, Topfen dazumischen Creme auf ausgekühlten Biskuitboden streichen, mit Biskotten(welche mit Kaffee-Rum Mischung getaucht wurden) dick belegen, Schlagobers darüber streichen und kalt stellen