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Rumkokoskugerl
Rumkokoskugerl
![dekoratives Rezeptbild](/templates/yootheme/cache/11/kein_Bild-11b3469a.jpeg)
Zutaten
50g zimmertemperierte Butter
50g feingesiebter Staubzucker
10g Vanillezucker
50g geriebene Haselnüsse
60g Kokosflocken
50g geriebene Kochschokolade
2-3cl Rum 60%
100g passierte Ribisekmarmelade
Kokosflocken oder Schokoladestreusel zum Wälzen
Tipp
Kokosflocken und Haselnüsse in einer Pfanne oder im Ofen trockenrösten. Dadurch erhalten sie einen intensiveren Geschmack.
Zubereitung
Butter mit Zucker schaumig rühren. Alle anderen Zutaten mit Hand untermengen und gut durcharbeiten. Kleine mundgerechte Kugeln formen und in Kokosflocken oder Schokoladestreusel wälzen.
Tipp
Kokosflocken und Haselnüsse in einer Pfanne oder im Ofen trockenrösten. Dadurch erhalten sie einen intensiveren Geschmack.