Brabanter
Brabanter
Zutaten
18 dag Backfein Mehl
18 dag Butter
8 dag geriebene Mandeln
7 dag Staubzucker
2 Messerspitzen Zimt
1 große Rippe Kochschokolade gerieben
Ribiselgelee
Schokoglasur
Zubereitung
Aus Mehl, Butter, Mandeln, Staubzucker, Zimt und geriebener Schokolade einen Teig zubereiten und über Nacht kaltstellen. Auswalken und Scheiben mit ca. 45 mm Ø ausstechen. Auf ein Blech legen und backen, zwischen zwei Scheiben etwas Ribiselgelee streichen, die Kekse mit Schokoladeglasur überziehen.
Zum Schluss mit einer halben Walnuss verzieren. Fertig sind die Brabanter!
