Topfen-Schlagobers-Schnitten
Topfen-Schlagobers-Schnitten
Zutaten
Teig:
5 Eier
28 dag Zucker
21 dag Backfein Mehl
1 Prise Backpulver
Creme:
25 dag Topfen (20 % F.I.T.)
10 dag Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/4 l Schlagobers
5 Eier
28 dag Zucker
21 dag Backfein Mehl
1 Prise Backpulver
Creme:
25 dag Topfen (20 % F.I.T.)
10 dag Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/4 l Schlagobers
Zubereitung
Teig:
Eier und Zucker schaumig rühren, das Mehl mit dem darunter gemischten Backpulver dazu geben. Bei mäßiger Hitze in einer Reine backen.
Creme:
Topfen, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Den steif geschlagenen Schlagobers vorsichtig darunter mischen. Das fertige, ausgekühlte Biskuit einmal durchschneiden und mit der Topfencrème füllen. Oben mit Staubzucker bestreuen.
Eier und Zucker schaumig rühren, das Mehl mit dem darunter gemischten Backpulver dazu geben. Bei mäßiger Hitze in einer Reine backen.
Creme:
Topfen, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Den steif geschlagenen Schlagobers vorsichtig darunter mischen. Das fertige, ausgekühlte Biskuit einmal durchschneiden und mit der Topfencrème füllen. Oben mit Staubzucker bestreuen.
