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Süße Spinatschnitte

Süße Spinatschnitte

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

5 Eier
1 Becher Öl
2 Becher Zucker
25 dag Cremespinat
2 Becher Backfein Mehl
1 Pkg. Backpulver

Marmelade zum Bestreichen

Creme: 2 Becher Obers oder 2 Becher Cremefine

Zum Verzieren:
Himbeeren oder Pfirsichstücke
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Zubereitung

Teig am Backblech bei 180 °C ca. 30 Min. backen. Auf einer Seite einen Rand von ca. 2 cm abschneiden und zerbröseln. Kuchen mit Marmelade bestreichen, geschlagenes Cremefine bzw. Obers ebenfalls aufstreichen. Kuchenbrösel darüber verteilen und mit Himbeeren bzw. Pfirsichstücken verzieren.
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