Zubereitung
Butter und Staubzucker schaumig rühren. Stärke, Salz und Aroma dazugeben, kurz verrühren und zuletzt Mehl und Milch dazugeben. Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, Tupfer auf das Backblech spritzen und mit Kokosraspeln bestreuen. Bei Umluft 150° etwa 10 Min. backen. Für die Creme das Obers erhitzen, Kuvertüre darin schmelzen, unter Rühren auskühlen lasen und erst dann Kokoslikör dazugeben. Etwa 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. 2 EL Kokosraspeln ohne Fett kurz anrösten und auskühlen lasen. Die Masse cremig aufschlagen, Kokosraspeln dazugeben und jeweils zwei Plätzchen damit zusammensetzen.