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Spritzgebäck

Spritzgebäck

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

(für 25 Portionen)
225 g Margarine oder Butter
75 g Puderzucker
½ Vanillezucker
½ Prise Salz
1 Eiweiß
200g Backfein Mehl
50 g Stärkemehl
Schokolade, dunkle
flüssig Marmelade
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Zubereitung

Margarine oder Butter schaumig rühren, Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Eiweiß unterrühren. Zum Schluss das Mehl und die Stärke unterheben. Den Teig in eine Spritzmaschine füllen und walnussgroße Häufchen spritzen.
Bei ca. 170° C ca. 10-15 Minuten backen lassen. Nicht dunkel werden lassen.
Nach dem Abkühlen immer zwei Häufchen mit Marmelade zusammensetzen und die Hälfte in dunkle Schokolade tauchen.
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