Hindenburgschnitten
Hindenburgschnitten
Zutaten
Teig:
30 dag Backfein Mehl
21 dag Butter
12 dag Staubzucker
5 Eidotter
Fülle:
15 dag Mandeln
15 dag Haselnüsse
30 dag Staubzucker
30 dag Schokolade gerieben
5 Eiklar
Ribiselmarmelade zum Bestreichen
30 dag Backfein Mehl
21 dag Butter
12 dag Staubzucker
5 Eidotter
Fülle:
15 dag Mandeln
15 dag Haselnüsse
30 dag Staubzucker
30 dag Schokolade gerieben
5 Eiklar
Ribiselmarmelade zum Bestreichen
Zubereitung
Die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, ca. 0,5 cm dick auswalken und auf ein Backblech geben, bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. vorbacken. Danach mit der Ribiselmarmelade bestreichen und die Fülle auf den Teig streichen.
Bei 100° ca. 3/4 Stunde fertigbacken.
Nach dem Auskühlen schneidet man die Masse in kleine Rechtecke.
Bei 100° ca. 3/4 Stunde fertigbacken.
Nach dem Auskühlen schneidet man die Masse in kleine Rechtecke.
