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Ananasspitz

Ananasspitz

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

Teig:
25 dag Butter
25 dag Backfein Mehl glatt (ev. Vollkorn)
25 dag Topfen (mager)
1 Prise Salz
10 dag Backfein Mehl zum Ausarbeiten
1 Ei zum bestreichen

Fülle:
20 dag Marillenmarmelade
15 dag Ananasstücke
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Zubereitung

Aus Butter, Mehl, Topfen und Salz einen Mürbeteig herstellen. 1 Stunde kühl rasten lassen. Teig ausrollen und 8x8cm große Quadrate herschneiden. Diagonal mit Marmelade bestreichen und Ananasstücke ebenfalls diagonal auf die Marmelade setzen. Die nicht bestrichenen Ecken über die Diagonale legen. 15 Min bei 180°C Heißluft backen
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