Margarine, Zucker und O-Schale schaumig rühren. Dotter und Ei nach und nach unterrührten. Mehl untermengen. Masse in einen Spritzbeutel füllen und mit glatter Tülle kleine Krapferl spritzen. Bei 180°C hell backen. Aranzini, Marillenmarelade und Likör mit Stabmixer fein pürieren. Jeweils 2 Krapferl mit Marmelade zusamensetzen und zur Hälfte in die Glasur tauchen.