Dotter und Zucker sehr schaumig rühren. Öl und Wasser langsam dazu gießen und dabei immer weiterrühren. Vorsichtig das mit Backpulver und Kakao versiebte Mehl unterheben. Eiklar steif schlagen und ebenfalls unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 170°C (Ober-/ Unterhitze) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Schlagobers aufschlagen und kühl stellen. Pfirsiche gut abtropfen lassen (Saft auffangen) und würfeln, Schokolade sehr klein hacken. Topfen, Naturjoghurt und Vanillejoghurt mit Zucker cremig rühren. Gelatine in kaltem Wasser etwa 5 Minuten einweichen. Etwas Pfirsichsaft erhitzen und Gelatine darin auflösen. Vorsichtig in die Joghurtmasse einrühren. Pfirsich- und Schokoladestückchen untermengen, Obers unterheben. Auf den ausgekühlten Kuchen streichen und einige Stunden kaltstellen. Nach Belieben mit Zebraröllchen oder Schokostreusel dekorieren.