•Mehl und Butter verbröseln, die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben, kurz durchkneten und den Teig im Kühlschrank mindestens 1 Stunde rasten lassen.
•Den Teig teilen und daraus ca. 1cm dicke Rollen formen.
•Etwa 6cm lange Stücke abschneiden und diese rasch zu Kipferln formen.
•Im vorgeheizten Rohr bei 180°C etwa 12 Minuten backen. (nicht überbacken) Sofort vom Blech lösen und auskühlen lassen.
•Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit Kokosfett gut verrühren und die Kipferl mit der Spitze oder auch ganz in die Glasur eintauchen, abtropfen und auf einem Gitter oder Alufolie trocknen lassen.
•Als zusätzliche Verzierung kann man die noch weiche Glasur mit gehackten Mandeln, Pistazien oder Kokosraspeln bestreuen.