Kokosflocken auf einen Backblech leicht rösten und erklalten lassen. Eiweiß steif schlagen. Nach und nach die restlichen Zutaten unterschlagen, die Kokosflocken vorsichtig unter den Eierschnee heben,von den Teig mit 2 Teelöffeln Häufchen auf die Oblaten setzten, auf ein gefettetes Backblech legen, in den vorgeheizten Backofen schieben!