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Topfenstollen

Topfenstollen

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

500g Mehl
1Pak. Backpulver
1Pak. Vanillezucker
200g Zucker
1 Prise Salz
4 Tropfen
Bittermandelöl
1Pak. Zitronenschalenaroma
2 El Rum
je 1 Msp Kardamon, Muskat, Nelken, Piment, Lebkuchengewürz
2 Eier
175g Butter
250g Topfen
125g geriebene Haselnüsse
40g Zitronat'
250g Rosinen

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Zubereitung

Die Zutaten wie oben aufgelistet der Reihe nach dazu, rühren. In eine Stollenform geben und bei 160-175°C ca. 60 min backen, (nach 45min die Stollenform entfernen und fertigbacken) dick mit Staubzucker bestreuen und den Stollen 1-2Tage saftig werden lassen

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